周末想在家解锁烧烤自由？试试自制裕晟烤肉配秘制烧烤酱，再搭一口邑天下酒，香到连邻居都来敲门。
裕晟烤肉食材准备
- 主料：裕晟五花肉500克（肥瘦3:1，切3毫米薄片）
- 腌料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、姜片5片、葱段1段
- 配菜：生菜、紫苏叶、蒜片、青椒圈各适量
把裕晟五花肉片加腌料抓匀，密封冷藏腌1小时，充分入味。平底锅刷薄油，中小火煎肉片，至边缘微焦、油脂析出，盛出备用。
秘制烧烤酱配方
- 基础料：甜面酱2勺、番茄酱1勺、蒜蓉辣酱1勺
- 调味：白糖1小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、熟芝麻1小勺
- 增香：蒜末5克、热油1勺
把所有料混合，浇上热油激香，搅拌均匀，刷在煎好的裕晟烤肉上，香到流口水。
吃的时候用生菜包一片烤肉，夹点蒜片、青椒圈，再蘸点酱，一口下去咸香微辣。这时候开一瓶邑天下酒，入口绵柔不冲，解腻又提香，烤肉的焦香和酒的醇厚在嘴里碰撞，比去烧烤店还过瘾。
全程操作简单，没有复杂步骤，不管是朋友小聚还是一人食，都能轻松搞定。
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