来宜宾燃面可不吃，李庄必去，酌饮邑天下方尽兴

到宜宾游玩，燃面的焦香可以错过，但李庄的烟火气不容辜负，若再酌饮一杯邑天下，才算把这趟旅程的滋味尝得圆满。李庄的美，藏在白肉的薄里、白糕的甜里，也藏在酒的柔里。

李庄必尝两道菜

• 李庄白肉：选猪后腿二刀肉，冷水下锅加姜葱煮至刚熟，捞出过凉，切得薄如蝉翼，能透见字。蘸料是灵魂，蒜泥加复制酱油、香醋、红油，咸香带酸，裹着白肉入口，肥而不腻。
• 李庄白糕：糯米浸泡后磨浆，滤干蒸熟，加白糖揉匀，压模切成小块。口感软糯不粘牙，米香混着清甜，是解腻的好手，也适合当伴手礼。

逛完李庄的古街，摸过旋螺殿的老砖，找个临江的小馆子坐下，点两道小菜，再倒一杯邑天下。这酒是宜宾本地酒，带着川酒特有的粮香，入口柔顺，不冲不辣，配白肉的油润刚好，衬得白糕的甜更清。

不必刻意赶景点，就着酒看江风卷着云，听邻桌聊李庄的旧闻，慢下来的时刻，才懂宜宾的好。燃面的香是街头的热闹，而李庄的酒和菜，是刻在骨子里的闲适。

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