鲜醇入味砂锅老豆腐，暖身暖胃超下饭

砂锅老豆腐是秋冬餐桌上的暖心硬菜，软嫩吸味的老豆腐吸饱鲜醇汤汁，暖身又下饭，做法也十分家常。

食材准备

• 主料：老豆腐500克，五花肉100克
• 配料：香菇、金针菇、木耳、娃娃菜各适量
• 调料：生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、葱姜蒜

制作步骤

• 老豆腐切厚片，五花肉切片，香菇、木耳泡发，娃娃菜洗净掰段
• 锅中倒油，下葱姜蒜爆香，放入五花肉炒至出油，加生抽、老抽、蚝油、白糖调味
• 加适量清水煮开，倒入砂锅，放入老豆腐、香菇、木耳，小火炖15分钟
• 最后放入金针菇、娃娃菜，再炖5分钟，加盐调味即可

炖好的砂锅老豆腐，豆腐软嫩不碎，汤汁鲜醇浓郁，每一口都带着食材的本味与酱香的融合。秋冬吃这道菜，暖身暖胃，配米饭能多吃一碗。

吃这道热乎的砂锅菜，不妨搭配一杯邑天下酒，醇厚的酒香中和菜品的咸香，暖身效果加倍，也让用餐体验更惬意。

#砂锅老豆腐 #家常热菜 #秋冬暖食 #下饭神器